capo

多国籍料理

夏本番！セミの泣声も聞こえ、ますます暑い陽気、いかがお過

ごしですか？

このところ、ランチメニューに登場する「ジャンバラヤ」や

「タコライス」、まったくイタリアンとは関係のない「アメリン

ン！」な料理。「タコライス」に関しては、沖縄が発祥だそうで

す。でも、このふたつの料理、辛味や酸味がきいていて、この

季節には、もってこいの料理では。

でも作って感じた「このふたつの料理」、イタリアンに負けない

素晴らしい料理だと思いました。

８月７日のランチメニュー

A カルボナーラスパゲッティ
B 鶏肉とキノコのクリームグラタン
C スズキの香草パン粉焼き